Filet vom schwarzen Heilbutt
- Best-Nr.: 6901
Filet vom schwarzen Heilbutt auf einer Zitronen-Thymiansauce dazu Kürbis-Currypüree und Spinat-Tagliatelle und feinen Romanesco-Röschen.
Kreiert von Sternekoch Christoph Rüffer (2 Michelin Sterne, 19 Gault&Millau Punkte und Koch des Jahres 2020), Küchenchef des Restaurants Hoerlin im Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg.
Fisch-Einwaage: 100g
Gesamt-Einwaage: 420g
- Best-Nr.: 6901
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: | |
|---|---|
| Energie | 721 kJ (173 kcal) |
| Fett | 11 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Kohlenhydrate | 10 g |
| – davon Zucker | 2 g |
| Eiweiß | 8 g |
| Salz | 1,00 g |
Zutaten  enthält Laktose  enthält Gluten  enthält Fisch | |
Allergene  enthält Weizen  enthält Gluten  enthält (Hühner-) Ei  enthält Fisch  enthält Milch und Milchprodukte  enthält Sellerie | |
Weitere Informationen zu den Zutaten.