Gesottene Kalbsschulter
- Best-Nr.: 6303
in feiner Sahnesoße, mit buntem Gemüse aus Blumenkohl, Karotten und Romanobohnen, dazu servieren wir hausgemachte Serviettenknödel mit Bergkäse und Schnittlauch verfeinert.
Kreiert von Sternekoch Hendrik Otto (2 Michelin Sterne), Leiter Quality and Sustainable Culinary, Helios Catering.
Fleisch-Einwaage (g): 90
Gesamt-Einwaage (g): 410
- Best-Nr.: 6303
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: | |
|---|---|
| Energie | 695 kJ (166 kcal) |
| Fett | 8 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Kohlenhydrate | 11 g |
| – davon Zucker | 2 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | 1,42 g |
Zutaten  enthält Rindfleisch  enthält Laktose  enthält Gluten | |
Allergene  enthält Weizen  enthält Gluten  enthält Gerste  enthält (Hühner-) Ei  enthält Milch und Milchprodukte  enthält Sellerie | |
Weitere Informationen zu den Zutaten.